Un cétohexose est un ose composé de six atomes de carbone (hexose) et dont le deuxième carbone possède une fonction cétone (C=O), cequi range la molécule dans la famille des cétoses.
On distingue quatre D-cétohexoses :
Voir aussi
- Cétose, Aldose
- Tétrose, Pentose, Hexose, Heptose
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